رآآسم الاحساس "| بيإنإت آلعضوههَ |"
عدُد الِمسآهٌمآِتً : 10 نقآطِ : 30 ِمتىُ جيِتتَ : 11/05/2011
| موضوع: طريييققة عمل البيتزـآ اللبناانية . . . ~ ~ الخميس مايو 12, 2011 6:57 am | |
| طريقة عمل البيتزا اللبنانية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
العجينة :
4 أكواب من الطحين - الدقيق الأبيض -
1 1\2 كوب ونصف الكوب من الحليب - اللبن -
1 ملعقة شاي ملح
1 ملعقة شاي سكر
1\4 ربع كوب زيت نباتي ويفضل زيت الزيتون
1 ملعقة طعام خميرة فورية
مكونات التبلة :
3 حبات كبيرة من الفلف الأخضر أو الملون مقطعة إلى مربعات
1 حبة بصل مبشور -بصلة صغيرة - أو 4 عروق بصل أخضر مقطع دوائر
2 سن ثوم كبيرة
20 حبة من الزيتون الأخضر
1\2 علبة من حبوب الذرة
1\2 علبة من الفطر - عيش الغراب -
3 حبات من الطماطم - البندورة - مقطعة مربعات
1 ملعقة شاي زعتر أخضر
رشة فلفل أسود
1 ملعقة شاي ملح
1\8 شرحات من اللانشون أو السجق أو اللحمة المفرومة
400 غرام من جبن الموزريلا أو رومي أو فلامنك أي جبنة صفراء
3 ملاعق طعام من الكاتشب
طريقة عمل العجين :
-أخلطي كل المقادير الناشفة ببعضها ثم أضيفي الحليب - اللبن - والزيت شيئا فشيئاً حتى يمتزج الكل مع بعضه .
-أتركي العجينة ساعة على الأقل لترتاح
طريقة عمل التبلة - الحشوة - :
- توضع كل المقادير مع بعضها وتخلط عدا الصلصة .
- نفرد أو نمد العجينة على صينية مناسبة لها أو يمكن أن نقسمها لقسمين بعد أن ندهن الصينية بالزيت .
- نضع الكاتشب على العجينة ثم نضع الجبنة فوق الكاتشب ثم التبلة أو الحشوة
- ثم نضع اللانشون أو السجق مقطع دوائر أو اللحم المفروم فوق الحشوة ثم نقوم بوضع الجبنة على الوجه .
- نقوم بتسخين الفرن على درجة 200 ثم نضع الصينية نخبز القاع ثم نحمر الوجه.
ملاحظة : يفضل أن لا نترك الجبنة تحمر كثيراً لأن بقاء النكهة فيها يكون بعدم التحمير الكثير .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
وبس | |
|
κ г ź α ™ "| بيإنإت آلعضوههَ |"
الجُنسِسَ : عدُد الِمسآهٌمآِتً : 2050 نقآطِ : 2746 ِمتىُ جيِتتَ : 09/12/2010
| موضوع: رد: طريييققة عمل البيتزـآ اللبناانية . . . ~ ~ الخميس مايو 12, 2011 7:03 am | |
| ششكرإ على آلططريقةه وإصل أبدإعك =) | |
|
RICO "| بيإنإت آلعضوههَ |"
الجُنسِسَ : عدُد الِمسآهٌمآِتً : 1398 نقآطِ : 1636 ِمتىُ جيِتتَ : 05/05/2011 عمُِريَ : 26
| موضوع: رد: طريييققة عمل البيتزـآ اللبناانية . . . ~ ~ الثلاثاء مايو 17, 2011 7:17 am | |
| | |
|
ξـٍـرووقٍـﮱ تـפــتويڪً "| بيإنإت آلعضوههَ |"
الجُنسِسَ : عدُد الِمسآهٌمآِتً : 140 نقآطِ : 140 ِمتىُ جيِتتَ : 03/06/2011
| موضوع: رد: طريييققة عمل البيتزـآ اللبناانية . . . ~ ~ الأحد يوليو 10, 2011 7:40 am | |
| | |
|
Photoshop "| بيإنإت آلعضوههَ |"
الجُنسِسَ : عدُد الِمسآهٌمآِتً : 603 نقآطِ : 756 ِمتىُ جيِتتَ : 14/07/2011 عمُِريَ : 34
| موضوع: رد: طريييققة عمل البيتزـآ اللبناانية . . . ~ ~ الأحد يوليو 17, 2011 7:17 am | |
| وآآآآآآآآآآآو ,, موضوع مره مره روعه ,, الف شكر ع الموضوع الروعه ,, | |
|